Больницы округа Колумбия выиграли кулинарный конкурс Health Hospital Initiative

Компания DCHA Program Services Company, Inc., некоммерческое подразделение Ассоциации больниц округа Колумбия, наградила победителей своего второго кулинарного конкурса Healthy Hospital Initiative, отметив выдающиеся команды и отдельных лиц за их лучшие полезные блюда.

«Мы очень рады отметить и поблагодарить отдельных людей и команды за работу, направленную на то, чтобы сделать больничную еду здоровой и вкусной для пациентов, персонала и общества, — сказала президент и генеральный директор DCHA Жаклин Д. Боуэнс. — Эти больницы и повара готовили аппетитные блюда. доказывая, что польза для здоровья возможна независимо от того, готовите ли вы на одного или на 100 человек».

Награды конкурса кулинарии Healthy Hospital Initiative 2022 были вручены следующим больницам и частным лицам:                                                                                                                             

Психиатрический институт Вашингтона: абсолютный победитель

• Шеф-повар Кевин Браун

Психиатрический институт Вашингтона: лучший гарнир

• Савойская капуста черничная капуста

Больница Университета Джорджа Вашингтона: лучший вход

• Обжаренный чилийский морской окунь с мускатной тыквой, ризотто со шпинатом и черничным соусом

Национальная реабилитационная больница MedStar: лучший десерт

• Батончики для пирога с черникой без добавления сахара

Во всех блюдах использовалась черника, секретный ингредиент, чтобы сделать их блюда уникальными, креативными и вкусными. Победители были награждены трофеями и, самое главное, имели право похвастаться тем, в какой больнице самая вкусная еда.

 

Инициатива Healthy Hospital Initiative — это партнерство между DCHA Program Services Company, Inc. и DC Health, направленное на сокращение доступности и потребления подслащенных сахаром напитков и потребления натрия, а также на продвижение более здорового выбора в районных больницах.